糖葫芦最正宗的做法?(糖葫芦最正宗的做法视频)
小爱
一,糖葫芦最正宗的做法?材料:山楂（红果）半斤，白砂糖适量，竹签若干。制作:挑选新鲜，饱满，大小均匀的山楂果，洗干净拦腰切开，用小刀挖去果核，然后两半合上，再把去过核儿的果儿用竹签穿起来，每串大概四五....
一,糖葫芦最正宗的做法?
材料:山楂（红果）半斤，白砂糖适量，竹签若干。
制作:挑选新鲜，饱满，大小均匀的山楂果，洗干净拦腰切开，用小刀挖去果核，然后两半合上，再把去过核儿的果儿用竹签穿起来，每串大概四五个。
把白砂糖倒入锅中，按糖与水2:1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右，糖熬至黏稠的透明状。

将串好的红果贴着熬好的热糖泡沫上轻轻转动，裹上一层糖浆即可，记得一定不要裹得太厚，吃下去一口咬到果就不好了。
将蘸好的红果串到案板上冷却或者放到冰箱里冰上十分钟即可食用。
二,糖葫芦最正宗的做法大全
— 食材清单 —
主料:绵白糖半斤
辅料:热水一斤，山楂每串五个
— 烹饪步骤 —
1· 山里红用干棉布擦干净，去掉头尾的蒂儿，五个一串，串一起～
2· 糖水比例一比二，小火小火小火，一边搅拌一边用水把砂糖或者冰糖融化，不要用绵白糖，绵白糖出的糖壳子粘牙不好吃
3· 糖全部融化以后，糖水烧到中间起大泡，边缘小泡的时候就不要再搅动了，不然会当场返沙……
4· 然后会慢慢烧出均匀的大泡泡，继续小火，不停地用筷子粘糖水，放冷水里蘸一下尝尝糖脆不脆
5· 然后是这样微微焦糖色的中小泡泡
6· 飞快地卷糖，要快，锅子微微离火，将烧未烧，保持糖起泡泡，在泡泡上滚糖葫芦
7· 砧板上抹均匀油，防粘，冷透了就好啦
8· 美不美，一口咔嚓脆～
三,糖葫芦最正宗的做法视频教程
主料
番茄适量
辅料
糖适量
步骤1
小番茄去蒂洗净
步骤2
沥干水分
步骤3
插上牙签
步骤4
锅中倒入白糖，加少许清水
步骤5
小火慢慢熬，一定不要搅动，熬到琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉关火
步骤6
拿着牙签，把番茄在糖浆表面轻轻转动一圈
步骤7放油纸上晾凉就可以吃了
总结：以上内容就是宝宝游戏提供的糖葫芦最正宗的做法?详细介绍，大家可以参考一下。